Cesnak
Má mnoho liečivých účinkov a bol využívaný už v egyptskom a sumérskom tradičnom liečení. Prvé písomné zmienky pochádzajú z obdobia 600 rokov p.n.l. (viď prehľadový článok Leyly Bayan „Garlic: a review of potential therapeutic effects“ z roku 2014).
U 80% pacientov v klinických štúdiách zredukoval vysoký krvný tlak (Omar, 2013; Stabler et al., 2012), pričom tento antihypertenzívny efekt je spôsobený prirodzenými prostaglandínmi, ktoré cesnak obsahuje. Metaanalýza ďaľších 39 štúdií dokázala významný efekt na zníženie celkového cholesterolu o 17±6 mg/dL a LDL cholesterolu o 9±6 mg/dL u ľudí s hypercholesterolémiou. Zníženie celkového cholesterolu o 8 % je klinicky relevantné a spôsobuje zníženie rizika ochorenia koronárnych tepien o 38 %.
Účinnými látkami, ktoré znižujú obsah tukov v cievnej stene, sú alicín, S-allyl-L-cysteín a diallyldisulfid (Gebhardt and Beck, 1996; Yu-Yah and Liu, 2001). Tieto látky taktiež pomáhajú udržiavať normálnu glykémiu, a teda koncentráciu glukózy v krvi (Padiya and Banerjee, 2013).
Cesnak obzvlášť v kombinácii so zázvorom je tiež účinný v boji proti rozmanitým mikróbom.
Zázvor
Je používaný v čínskej a indickej medicíne už 5000 rokov ako tonikum a tiež pre mnohé liečivé účinky (bližšie v knihe Anny Bode a Ziganga Donga „Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects“ z roku 2011).
Najdôležitejším zdravotným účinkom zázvoru je jeho pôsobenie proti oxidatívnemu stresu vďaka obsahu najmenej 14 bioaktívnych látok ako gingerol, hexahydrokurkumín, tetrahydrokurkumín a ďalších (Koh et al., 2009). Niekoľko ďalších štúdií dokázalo, že extrakty zo zázvoru znižujú aterosklerózu aorty, obsah cholesterolu a triglyceridov v krvi. (Fuhrman et al., 2000).
Liečba extraktmi zo zázvoru významne znížila fruktózou indukované zvýšenie lipidov, telesnej váhy, glykémie a hyperinzulinémie (Kadnur and Goyal, 2005).
Citrón
Je prirodzeným zdrojom vitamínu C, ktorý má mnohé prospešné účinky na zdravie, predovšetkým na kardiovaskulárny a imunitný systém.
Citrusové flavonoidy pôsobia antibakteriálne, zlepšujú náladu a koncentráciu, stabilizujú emócie. Dodávajú energiu, osviežujú myseľ a rovnako pomáhajú pri bolestiach hlavy či znižovaní horúčky.
Medzi ďalšie benefity patrí prevencia proti kŕčovým žilám a hemeroidom, krvácaniu ďasien, zápche či infekcii močového mechúra a obličiek. Významný je aj detoxikačný vplyv na pečeň.
Jablkový ocot
Má mnohé liečivé účinky, ktoré sú známe a využívané už 2000 rokov (viď súhrnný článok Carol Johnston „Vinegar: Medicinal Uses and Antiglycemic Effect“ z roku 2006).
Niekoľko klinických štúdií preukázalo, že znižuje hladinu cukru a cholesterolu v krvi, podporuje trávenie a sťahuje opuchy. Taktiež zvyšuje senzibilitu na inzulín, priaznivo ovplyňuje krvný tlak a pomáha pri chudnutí a spaľovaní tukov v oblasti brucha.
Má antimikrobiálne a antioxidačné účinky, zabíja plesne a pomáha v boji proti kožným ochoreniam. Detoxikuje organizmus a posilňuje imunitu.
Včelí med
Med, známy tiež ako tekuté zlato, hojivý zázrak či pokrm bohov, je bohatý na fruktózu, glukózu, minerálne a stopové prvky (draslík, vápnik, sodík, horčík, jód, meď zinok, železo atď.), vitamíny, organické kyseliny, peľ a i.
Pôsobí antiinflamatórne a antibakteriálne, posilňuje imunitný systém, podporuje trávenie. Pomáha liečiť vírusové ochorenie, chrípku, zápaly ústnej dutiny, žalúdočné vredy.
Má upokojujúce účinky na nervovú sústavu, zmierňuje migrény a zlepšuje kvalitu spánku. Pomáha pri problémoch so srdcom.
